黄河新闻网长治讯（记者晋升通讯员杨燕）为推进全县食品安全示范县创建工作，进一步加强对食品小作坊监督管理，充分发挥小作坊示范效果，引导食品小作坊相互取长补短、借鉴经验、积极整改，8月21日，沁源县市监局组织开展了小作坊观摩调研和座谈会。县政府副县长李建萍参加观摩和座谈会并讲话。
图为：观摩组实地观摩小作坊示范点
当日，观摩组先后实地观摩了城南税源绿色粉制品加工有限公司、南石渠豆腐作坊、李元鲜豆香豆制品加工厂、韩洪乡旭旺农产品加工厂、中峪乡龙头榨油厂等13个不同种类、不同规模的小作坊示范点，这些小作坊生产环境干净整洁，规划设计科学合理，软件管理井然有序。观摩组现场查看工艺流程、生产布局、质量管理、风险管控等做法，仔细询问小作坊业主整改过程资金投入情况、整改到位后产品销售情况。
图为：座谈会现场
观摩结束后，在县政府二楼会议室召开观摩总结座谈会，与会人员就小作坊提档升级的重点、难点问题进行了广泛交流、深入探讨。疾控中心、卫生监督所负责人分别就各自监管层面对小作坊发展提出合理化建议。
市监局局长孙海源对小作坊基本情况和现状、整治食品加工小作坊所采取的措施进行了汇报。近年来，沁源县市监局在小作坊食品安全监管工作中通过提升一批、改造一批、淘汰一批的工作思路，严格监管执法，强化指导帮扶，小作坊生产经营状况有了很大改观，小作坊食品安全水平有了很大提升。下一步县市监局将继续加大小作坊食品安全监管工作，一是以创建省级食品安全示范县为契机，全面提升全县小作坊生产加工水平；二是加强监管，多部门联合开展打击“黑作坊、黑工厂、黑窝点”专项行动；三是转变监管模式，加大对小作坊帮扶力度，努力让小作坊更好地发挥大民生作用，为全面建设绿色沁源、康养沁源、文化沁源、幸福沁源、美丽沁源做出积极贡献。
李建萍听取了汇报和发言后强调，小作坊关系大民生，大家要高度重视小作坊治理工作，推动小作坊主体责任落实。一要开展形式多样化的指导督查，加强部门联动；二要分类树好标杆，发挥引领示范作用，通过示范带动、观摩学习，以点带面，统筹推进，持续加强食品小作坊改造提升和规范管理；三要加大营造创建食品安全示范县浓厚氛围，积极推动全县食品安全示范县创建工作；四要深化食品小作坊集中整治，依法查处各类违法违规行为，出台管理措施，加强食品安全规范，加大督查力度。
此次现场观摩座谈提高了食品小作坊食品安全意识和责任感，同时明确了食品小作坊质量安全基本要求，为今后的整改指明了方向。小作坊业户纷纷表示，通过此次观摩座谈不仅看到了，学到了，理解到了，也加深了对食品安全重要性的认识，以后将积极对自家小作坊问题进行整改。