白水田原名郭辅唐，曾用名郭慎。白水田这个名字是在革命战争时期他深入农村开展群众工作时，被敌人突袭包围，为了掩护身份而临时起的。
年，白水田所在的八路*三五九旅南下支队经*冈越过长江天堑后，部队主力一边痛击日寇，一边分散到广大农村，与群众共同劳动，宣传发动群众，开辟湘鄂赣抗日民主根据地。很快呈现出的*民一家、群众踊跃参*支前的大好形势，引起了当地反动武装的嫉恨，数百敌人突袭包围白水田开展工作的村庄，将白水田和全村男女老幼集中在村西头的一块空地上，使出“包庇共匪枪毙”、“交出共匪有赏”的恐吓和利诱手段。敌人见这些伎俩无效后，便开始逐个审查辩认共产*员。
白水田在乡亲们的掩护下，站在中间靠前的位置，这是因为刚开始辨认的时候，敌人会审问的认真仔细些，而后期敌人没有查出什么名堂就会恼羞成怒，说不定会使出什么新花招。轮到审问白水田时，敌人*官看到的是一个光着头、身穿破烂不堪的夹衣、脚下一双旧草鞋的老农民。这不是乔装打扮，而是由于部队生活条件艰苦，加上经常帮助农民群众抢收农作物、时任团职*治指挥员的白水田尽管年仅26岁，却活脱脱的就是一副老农模样。“你叫什么名字？”面对敌人的审问，白水田镇定自若，看见远处有几丘水田，白花花的一片，于是脱口而出“白水田”这个通俗易念的名字。生硬的湘音略带晋腔，敌人并未发现其中端倪，白水田终于虎口脱险。之后，为了纪念革命群众对自己的救命之恩，白水田这个姓名一直伴随终生。
粮食在中国历史上，时时威胁着中华民族的生存。饥饿始终是半殖民地、半封建旧中国的一大难题。抗战时期，白水田在延安马列学院学习时，就认识到中国共产*认清中国的国情，就是从人民群众的吃饭问题开始的。作为浠水县解放后的首任县长，白水田在县委的领导下，把抓农业生产，千方百计把粮食产量搞上去作为第一要务。他带领全县干部和农业科技人员，拜农民群众为师，从科学种地入手，经过连续进行“改良土壤结构”、“改变插秧习惯”、“改革耕作制度”三场战役，年全县粮食总产量达到4.35亿斤的高产奇迹，比解放前的“丰收年”年增产2.2亿斤。浠水县成为全省粮食高产的先进典型，湖北省委、省*府总结浠水经验，在全省同类地区普遍推广。群众能吃饱饭了，首先想到的是国家。 战争期间，浠水县委、县*府用人民群众捐献的25亿元（旧币）购买了一架轰炸机，取名“浠水号”，送到朝鲜前线中国人民 手中。白水田赴新洲工作后，认为当时最主要的问题是人民群众因为自然灾害缺吃少穿，而解决问题的唯一办法就是发展农业生产，保障粮棉供给。白水田立即开展调查研究，首先就是到农林气象部门，把全县平方公里土地的自然情况搞清摸透，然后骑着自行车走遍县里一条百里长江沿线、两大湖泊、三大河流、四条岗岭的角角落落，与当地社、队干部群众交谈学习，听取他们对农业发展的意见。白水田通过系统的调查研究，发现农业生产中只注意扩大种植面积，忽视了提高单产的潜力；只重视对平原、湖区的投入，没有在占总面积近60%的丘陵地带上使劲；只重视粮食的“高指标”、“大跃进”，漠视棉花的重要地位。针对这些问题，白水田选择深入到既是丘陵地带又是落后生产队的周铺五队住点长达4年10个月，同吃同住多天，带头苦干实干多个工作日，不断摸索总结经验在全县推广，加上力推农业机械化的发展，新洲的粮棉产量逐年显著提高。年是比年更为大旱的一年，而新洲群众种植的棉花亩产皮棉较年的25斤增长为斤，居全国第一，总产皮棉万斤，当年完成征购皮棉万斤；粮食平均亩产较年的斤增长为斤，总产5.1亿斤，向国家调出细粮万斤，完成了“粮棉双丰收、双高产”的目标，彻底解决了吃饭穿衣的问题。如丘陵地区的周铺五队储备粮食21万斤，平均每人斤，群众每人年平均纯收入由36元增加到元。“要想农业丰收年，化肥、豆饼、白水田”，这句在新洲群众中长期流传的民谣，是多么淳朴的赞美和怀念！
白水田是一位在红*时期就参加革命的老*员、好干部，之所以在革命战争年代冲锋在前、舍生忘死，全国解放后为社会主义建设敢于担当、殚心竭虑，就是因为他是群众路线的忠实践行者，一生以*的优良传统和作风严格要求自己，始终紧紧地依靠人民群众，诚心诚意地为人民群众谋利益。
——忧国忧民的革命情怀。热爱祖国、热爱*，心系群众、联系群众、维护群众的根本利益始终贯穿在白水田的革命生涯里。
年11月，年仅17岁的白水田，在平遥初中读书时就参加了共产*领导下的牺牲救国同盟会，到群众中去做抗日救国的宣传鼓动工作。年11月，面对日*的步步进逼，已经考入免费的省属太原师范的白水田，毅然投笔从戎，退学回到家乡沁源，继续从事建立抗日组织、抵抗日*的斗争、动员青年参*参战等革命活动。年7月，在一孔小窑洞里、在庄严的*旗下，白水田作好了为*和人民的事业奋斗终身的准备，成为了一名光荣的共产*员。
年，在延安马列学院从事中国问题研究的白水田，主动要求到八路*的基层部队去，被王震同志接到三五九旅，参加南泥湾艰苦的大生产运动和南下支队九死一生的万里征战。年11月，留在延安中央*校学习的白水田，不顾耳朵震伤需要治疗，经强烈要求被批准到东北前线，从事粮食运输供应工作。年6月，在东北行*委员会粮食总局担任副处长的白水田看到南方新解放区的迅速扩大，又向*组织申请南下，到基层实际中锻炼，做地方工作，被李先念同志留在湖北，派至浠水县工作。年9月，已经被调至湖北省直机关工作的白水田，看到基层群众饱受“五风”（共产风、浮夸风、强迫命令风、生产瞎指挥风、干部特殊化风）的侵袭和自然灾害的折磨，主动向省委申请到农业生产的第一线工作，而且指明要到“粮棉双低”的新洲县。
离休以后，白水田依然时刻