中档白酒：从虚幻走向平实
五粮液集团入驻本商城！ 茅台集团入驻本商城！ 剑南春集团入驻本商城！ 金六福酒业入驻本商城！ 宝丰酒业入驻本商城！
谈起白酒，人们总会首先想到茅台、五粮液、泸州老窖等一系列高端白酒品牌，长期以来，白酒市场一向在高端领域见分晓，但随着全球金融风暴的来袭，从去年第四季度起，高端白酒的市场紧缩、增势明显放缓。不少厂家开始发力中档白酒这一极具潜力的市场，中档白酒市场成为人们关注的焦点。
中档白酒市场成焦点
受全球金融危机的影响，高端白酒销量从去年年底开始紧缩。据贵州茅台、五粮液、泸州老窖和水井坊等企业的季度报表显示，其2009年第一季度营业收入、净利润均较去年同期增速放缓，甚至出现下降。随着金融危机的加深，商务用酒需求的减少，以及消费淡季的到来，高端白酒的市场竞争日趋白热化。而与高端白酒不同，针对大众消费人群的中档白酒有着刚性需求和深具潜力的市场。随着近期高档白酒酝酿涨价，中档白酒更是迎来了良好的发展机遇。据专业人士预期，白酒行业将会呈现出一个非常明显的特征，即中档产品的占比提升。
一些中档酒品牌借金融危机的 机遇 逆势而上，取得了惊人的成绩：山西杏花村汾酒厂在一季度实现了净利润1.56亿元，同比增长456.29%，枝江酒业也抓住高档酒消费紧缩的时机，产品销售达到20%的增速。一向以高档白酒定位的一线品牌也纷纷开始发力开拓中档酒市场。茅台家族针对 茅台王子酒 和 茅台迎宾酒 两个中档系列酒进行从外观包装到内在品质的全面提升，以近似贵州茅台酒的品质品味和中档的价格打入次高端市场；五粮液宣布，今年着重开发中价位和中高价位酒，推出新的中档白酒品牌 六和液 ，与先前推出的 五粮春 、 五粮醇 等合力开拓中档白酒市场。泸州老窖推出 特曲 ，水井坊也在调整过去以高端白酒为主的品牌路线，将在 全兴 品牌系列中低端白酒产品上发力，打造全面具备高、中、低档产品的酒业集团。
据专业人士预期，高档白酒定价的提升将为中档白酒留下广阔的发展空间，中档白酒可以利用灵活的定价来弥补高档白酒提价后的空白；一旦未来经济形势的好转，中档白酒能满足不同区域市场对于口味和品质的差别化需求，并为未来的产品升级提供良好的消费者基础，目前中档白酒的消费需求将来能顺利过渡到对升级产品的需求。
白酒文化开始脚踏实地
长久以来，中国大大小小的白酒品牌的文化宣传无非集中在两个方面：一是以悠久的酿酒历史作为文化卖点，一是以独特的酿酒工艺强调品牌价值，总是局限在历史文化上停滞不前，而随着生活水平的提高，人们对于白酒品牌定位和文化诉求有了更高的要求。营销专家贾昌荣表示： 酒产品定位本质就是为不同角色提供不同的生活方式，让不同的角色各得其所。从消费心理角度，消费者需要通过商品消费来彰显其社会角色。 只有抓住消费者的心理，唤起消费者的共鸣，才有强大的品牌吸引力。
近来，很多白酒品牌开始转变观念，注重打造各自的品牌文化来吸引消费者，如枝江酒以 我们都是有故事的人，有朋友人生比戏更精彩，我们都是重感情的人，知心、知己、枝江酒 为广告语，从饮酒人的友情诉求感染消费者。而茅台迎宾酒以 迎宾迎天下 豪迈地道出了好客、会友的真诚。 世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀 ，洋河蓝色经典以包容、开放、辽阔的男人情怀为现代文化诉求，诠释了奋斗中男士的豪情与博大。还有贵州云峰酒业公司的 糊涂 文化、今世缘国缘的 成大事者必有缘 、双沟珍宝坊的 懂得宽容，方能从容 ，都以直指人心的文化诉求赢得消费者瞩目。白酒品牌文化的塑造已经开始在激烈的市场争夺战中威力渐显。
中档酒更须做出特色
随着白酒企业纷纷把中档酒市场作为业务重点，尤其一些高端品牌强势推出中档系列抢占市场，促使中档白酒的市场竞争日益激烈。在不少消费者的印象中，很多白酒品牌从形象到包装都是千篇一律，产品包装几乎全采用红色、金色，给人以喜庆、富贵的感觉，一味拔高品牌的定位，却失去了自己的品牌特色和个性。市场竞争越激烈，越需要打造品牌的差异化和个性化。中档白酒必须做出自己的特色，才能赢得消费者、赢得市场。
仰韶酒业市场总监吕咸逊在谈到白酒文化时说道： 白酒的文化就是要为消费者消费白酒找到一个理由。因此，走出同质化误区，研究现代消费者心理，给他们一个喝的理由，是白酒发展的当务之急。 尤其在面对广大的中档白酒消费市场，能否满足消费者心理需求、塑造时尚化、年轻化的品牌形象和现代定位，将成为在中档白酒市场胜出的关键。