近日记者从市监局获悉，在刚刚结束的全国第八届（山西第七届）烹饪技能竞赛中，沁源县代表队分别获得国家级银奖、铜奖各一枚，省级金奖、银奖各两枚的喜人成绩。
（网络配图）全国第八届（山西第七届）烹饪（服务）技能竞赛在“中国厨师之乡”汾阳举办，由省总工会等11个部门主办，省餐饮协会和汾阳市政府承办。为参加此次竞赛，沁源县高度重视，专门成立了由副县长为组长，县市监局局长为副组长，食品股、业务股、农家乐协会协调配合的领导组，并精心筛选出既熟练本土特色菜肴又能创新改进的八名优秀厨师为代表组成“厨师军团”出赛。竞赛中，沁源县代表队以其独具特色的菜品和精湛熟练的烹饪技能获得了众多评委的认可，最终获得了国家级银奖、铜奖各一枚，省级金奖、银奖各两枚的喜人成绩。
近年来，县市监局以县委、县政府打造“沁源农家乐美食之乡”为切入点，充分发挥主管部门的职能优势，转变监管理念，积极践行“放管服”。组织成立了农家乐协会，并积极筹建餐饮协会，通过聘请省内名师大厨开展厨艺培训，带领农家乐经营者外出参观学习，组织参加各项餐饮比武大赛等活动，开阔眼界，打开思路，调动了餐饮企业经营者提高业务技能、加强自我管理，树立企业品牌的积极性和主动性，沁源县餐饮行业呈现出百花齐放、百家争鸣的可喜局面。（来源：沁源县融媒体中心）
原标题：沁源“厨师军团”在全国烹饪技能竞赛中获佳绩